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填空題
河蟹，按其生長(zhǎng)環(huán)境可分為（）、（）、（）三大類(lèi)，每年以（）月為其主要食用時(shí)期，著名的河蟹有（）、（）、（）等。
答案：
河蟹；江蟹；湖蟹；9—10；勝芳蟹；炎亭江蟹；陽(yáng)澄湖大閘蟹
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填空題
食用菌是指（）的統(tǒng)稱(chēng)，可分為（）和（）兩大類(lèi)，其中有許多品種如（）、（）、（）、（）、（）等名貴的山珍原料。
答案：
能夠食用真菌的子實(shí)體；人工栽培；野生；口蘑；猴頭菇；竹蓀；羊肚菌；雞蹤菌
