A.革蘭陰性桿菌
B.生長(zhǎng)繁殖的最適溫度為20~37℃
C.對(duì)熱的抵抗力不強(qiáng),加熱至100℃即刻死亡
D.對(duì)外界環(huán)境的抵抗力弱
E.對(duì)人類致病的沙門菌99%屬A到E菌屬
A.黃曲霉毒素
B.河豚毒素
C.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素
A.動(dòng)物性食品
B.豆類食品
C.糧谷類食品
D.蔬菜類
E.水果類