判斷題

沙門氏菌生長(zhǎng)繁殖的最適宜溫度是27℃，但在室溫（18-20℃）下即能大量生長(zhǎng)繁殖。

答案：錯(cuò)誤

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常見細(xì)菌性食物中毒的病原菌有沙門氏菌、嗜鹽菌、大腸桿菌等。

答案：正確

為防治化學(xué)性食品污染，應(yīng)使用高效、無毒、無殘留農(nóng)藥。

答案：錯(cuò)誤

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