填空題

發(fā)酵過程中產生泡沫的的原因是（），（）。消除泡沫的方法可以分為兩大類：（）和（）。

答案： 通風攪拌；糖、蛋白質和代謝產物；化學消泡法；機械消泡法
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

酶與一般的催化劑相比，具有（）、（）和（）的特點。
答案： 高效性；專一性；反應條件溫和
微信掃碼免費搜題