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填空題
W/O表示（）乳狀液，（）為連續(xù)相，（）為分散相，牛奶（）是型乳狀液。
答案：
油包水；油；水；水包油
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填空題
在質(zhì)子酸堿理論中，給出質(zhì)子的物質(zhì)是（），接受質(zhì)子的物質(zhì)是（），酸堿反應的實質(zhì)是（）。一個酸（）就變成了相應的堿，酸和堿的這種相互依存，相互轉(zhuǎn)化的關系叫做（）關系。一般來說一個酸越強，其相應的堿就（）。而酸堿反應的方向總是由（）的酸和堿反應生成（）酸和堿。
答案：
酸；堿；質(zhì)子的傳遞過程；給出質(zhì)子；共軛；越弱；較強；較弱
