單項選擇題

在原酒總脂的檢驗中，酸堿滴定法主要依據(jù)的原理是（）

A.酸堿中和反應
B.氧化還原反應
C.絡合反應
D.沉淀反應

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單項選擇題

當緩沖溶液中共軛酸的濃度小于共軛堿的濃度時，緩沖溶液的pH值（）

A.pH =0
B.pH＞pKa
C.pH=pKa
D.pH＞0

單項選擇題

葡萄酒的基本味道不包括（），好的葡萄酒其酸甜澀的感覺是平衡的、愉悅的，下咽之后回味干凈、悠長。

A.酸
B.苦
C.甜
D.澀

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