單項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全本單位的（）制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

A.食品安全管理
B.從業(yè)人員知識安全培訓
C.食品生產(chǎn)過程安全管理
D.食品安全培訓檔案

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