問答題

【簡答題】簡述酶的一級結(jié)構(gòu)與催化活性的關(guān)系。

答案： 酶的一級結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)，酶的一級結(jié)構(gòu)的改變將酶的催化特性發(fā)生相應(yīng)的改變酶的一級結(jié)構(gòu)的改變主要是指酶分子主鏈的斷裂。酶...
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【簡答題】簡述酶活性中心氨基酸殘基的分類及各自的作用。
答案： 酶活性中心氨基酸殘基分為：接觸殘基、輔助殘基、結(jié)構(gòu)/貢獻殘基、非貢獻殘基。
A.接觸殘基：這類殘基直接與底物接觸...
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【簡答題】結(jié)晶時酶液有什么要求？結(jié)晶方法有哪些？其原理又如何？
答案： 結(jié)晶時對酶液有以下要求：
A.酶在結(jié)晶之前，酶液必須經(jīng)過純化達到一定的純度。如果酶液純度太低，不能進行結(jié)晶。通...
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