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單項(xiàng)選擇題
食堂采購(gòu)員必須到持有()的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
A.經(jīng)營(yíng)執(zhí)照
B.衛(wèi)生許可證
C.攤位證
D.稅務(wù)登記證
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單項(xiàng)選擇題
食堂餐用具采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有()個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
A.1
B.2
C.3
D.4
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多項(xiàng)選擇題
食堂常用消毒劑包括()。
A.漂白粉
B.次氯酸鈣
C.次氯酸鈉
D.二氧化氯
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