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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】谷物中常見(jiàn)的復(fù)合脂類(lèi)有哪些？它們各自有什么樣的主要性質(zhì)？
答案：
①磷脂類(lèi)：含有脂肪酸、醇、磷酸及一個(gè)含氮堿基；
②糖脂類(lèi)：含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】不飽和脂肪酸的異構(gòu)體住主要分為哪幾類(lèi)？
答案：
分為幾何性異構(gòu)體和位置性異構(gòu)體。幾何性異構(gòu)體包括順、反異構(gòu)體兩種、位置異構(gòu)體包括非共軛體系和共軛體系。
