判斷題

食品中的總糖是指具有還原性的糖和在測定條件下能水解為還原性單糖的蔗糖的總量。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

測定還原糖所用的高錳酸鉀法受到了有色樣品溶液的限制。

答案: 正確
判斷題

揮發(fā)酸可用直接法或間接法測定。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題