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填空題

動物油脂中含有較多的（）和膽固醇，是誘發(fā)動脈粥樣硬化的危險因素。

答案：飽和脂肪酸

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預防動脈粥樣硬化應控制總脂肪的攝入，限制（）的攝入量和（）的攝入量。

答案：飽和脂肪酸；膽固醇

動脈粥樣硬化可引起（）和（）。

答案：冠心病；腦卒中