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可以采用()的方法來提高糧谷類中蛋白質(zhì)的生物價(jià)值。
答案:
蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
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糧谷類天然的互補(bǔ)食物是()。
答案:
豆類
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谷類食品中第一限制氨基酸是賴氨酸,豆類中的第一限制氨基酸是()。
答案:
蛋氨酸
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