問答題

【簡答題】影響過濾速率的因素有哪些？

答案： 過濾速度與菌種、發(fā)酵條件（培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等）有關(guān)。
（1）菌種：對過濾速率影響...
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問答題

【簡答題】什么是凝聚和絮凝？它們在發(fā)酵液預處理時的作用是什么？
答案： （1）凝聚：在投加的化學物質(zhì)作用下，由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低，電位下降，膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集...
問答題

【簡答題】為何要對發(fā)酵液進行預處理？預處理發(fā)酵液的方法有哪些？
答案： （1）發(fā)酵液中雜質(zhì)很多，不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量和收得率，對后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價無機離子對離子交換能力產(chǎn)生影響；可...
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