問答題

【簡答題】怎樣應用中國居民膳食寶塔評價被調查者的膳食模式？

答案： 根據24h膳食調查結果將食物按9類進行分類，統(tǒng)計各類食物的攝入總量。將被調查者的勞動強度按低、中、高的不同水平與平衡膳食...
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【簡答題】計算人日數、標準人系數（混合系數）的方法以及實際意義是什么？
答案： 個人人日數＝早餐餐次總數×早餐餐次比十中餐餐次總數×
中餐餐次比＋晚餐餐次總數×晚餐餐次比
混合系數...
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【簡答題】回顧法 記賬法 稱重法各自的優(yōu)缺點以及適用范圍是什么？
答案： （1）24小時膳食回顧法
優(yōu)：24h回顧法的主要優(yōu)點是所用時間短、應答者不需要較高文化，能得到個體的膳食營養(yǎng)素...
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