問答題

【簡答題】客人反映菜里有沙子或頭發(fā)怎么辦？

答案：首先向客人道歉，如情況屬實，服務員應立即把菜撤下桌。請上級領導處理。管理人員接到此類投訴，應誠懇的向客人道歉，請客人諒解...

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【簡答題】電視機已打開，而客人背對電視卻職責為什么不開電視怎么辦？

答案：為避免客人尷尬，服務員應回答對不起（先生/小姐）電視機聲音太小您沒聽見，我把聲音調(diào)大一點。不可以直接告訴客人電視機已打開...

【簡答題】客人用完餐離開臺位，再返回說有物品遺失怎么辦？

答案：客人起身離席時，應大聲提醒客人請帶好隨身物品，任何部門不可以進到包廂。遇到客人返回是，值臺人員應及時幫客人尋找，不可推脫...