單項選擇題

粵菜包括廣州、潮州及（）三個地方菜。

A.珠江
B.湛江
C.東江
D.三江

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單項選擇題

餐廳服務員在接待賓客準備中，除了要了解賓客的生活忌諱和特殊需求外，還要了解（）

A、飲食習慣
B、生活習慣
C、風俗習慣
D、口味習慣

單項選擇題

上海人喜食炒年糕，其做法是：將（）切成層，加菜和肉一起炒制。

A.水磨年糕
B.切糕
C.糕團
D.米粉