問答題

【簡答題】試述食品添加劑的安全性問題。

答案：（1）食品添加劑危害性
①來自食品添加劑本身
②濫用帶來的危害
③重復使用
④使...

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單項選擇題

下列防腐劑中不屬于酸性防腐劑的是（）。

A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.對羥基苯甲酸乙酯
D.丙酸鈣

【簡答題】簡述食品添加劑的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。

答案：添加劑生產者：
①產品品種少，系列化程度低。
②產品質量差，功能性不強。
③企業(yè)生產規(guī)模小...

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