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單項選擇題
做為末乳最大的特點之一是()。
A.顏色發(fā)紅
B.有苦、堿的味道
C.營養(yǎng)成分高
D.細菌數(shù)少
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單項選擇題
乳房炎乳的細菌數(shù)比正常原料乳的()。
A.無變化
B.不穩(wěn)定
C.低
D.高
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單項選擇題
在生產(chǎn)制作()時,如原料乳中摻水多,對質(zhì)量影響最大.
A.雪糕
B.酸奶
C.奶粉
D.鮮奶
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