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填空題
在巴氏殺菌乳中不存在（）酶，表明熱處理過度。
答案：
過氧化物
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問答題
【簡答題】離心噴霧優(yōu)點有哪些？
答案：
①通過調(diào)離心盤轉(zhuǎn)速，改變噴霧量，操作簡單；②不需高壓泵，容易進(jìn)行噴霧流量的自動控制；③可噴霧黏度大、濃度高的物料，濃度可...
