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食用菌飲料
答案:
在食用菌子實體的浸取液中加入水、糖、酸等調(diào)制而成的制品。選用無毒可食用培養(yǎng)基接種食用菌菌種,經(jīng)液體發(fā)酵制成的發(fā)酵液中加入...
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發(fā)酵蔬菜汁飲料
答案:
指蔬菜或蔬菜汁經(jīng)乳酸發(fā)酵后制成的汁液中加入水、食鹽、糖液等調(diào)制而成的制品。
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復合果蔬汁
答案:
指在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等調(diào)制而成的制品。復合果蔬汁利用各種果蔬原料的特點,從營養(yǎng)、顏色和風味等方面進行綜合調(diào)制,創(chuàng)...
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