單項選擇題

餐飲成本與利潤的和構成產品的（）。

A、銷售價格
B、毛利額
C、成本
D、營業(yè)費用

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單項選擇題

魚類脂肪“魚油”所不具備的功能是（）。

A、提供必需氨基酸
B、改善大腦機能
C、防止血栓形成
D、防動脈硬化和冠心病的作用

單項選擇題

（）中含有多種吲哚的衍生物，能增強動物對苯芘等致癌物的抵抗力。

A、小白菜
B、菜花
C、洋白菜
D、西紅柿

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