名詞解釋

營養(yǎng)咨詢

答案： 是指對健康人、病人進行營養(yǎng)狀況調查、飲食調查、能量消耗調查、營養(yǎng)缺乏癥的調查以及試驗室的檢查等，并作出營養(yǎng)狀況評價，然后...
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名詞解釋

營養(yǎng)監(jiān)測
答案：

就是對社會人群進行連續(xù)的動態(tài)觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定。
名詞解釋

膳食調查
答案： 了解調查期間被調查者通過膳食所攝取的能量和營養(yǎng)素的數(shù)量和質量，對照膳食營養(yǎng)供給量評定其營養(yǎng)需要得到滿足的程度。
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