單項選擇題

玉米蛋白質(zhì)中含量較高的氨基酸是（）.

A.谷氨
B.賴氨酸
C.色氨
D.蘇氨酸

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單項選擇題

氫化油和動物油脂的區(qū)別是前者不含有（）.

A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸

單項選擇題

以下含蛋白質(zhì)相對較豐富的蔬菜是（）.

A.木
B.香菇
C.菠
D.蘿卜