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填空題

維生素C有（）種光學異構體，其中以（）的生物活性最強。

答案：四；L構型右旋體

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維生素C可在酸性溶液中，用（）標準液滴定，至溶液顯玫瑰紅色時即為終點，無需另加指示劑。

答案： 2，6-二氯靛酚

硫色素反應是維生素B1在堿性條件下，被（）氧化成硫色素。

答案：鐵氰化鉀

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