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調(diào)香白酒的質(zhì)量決定于()是否純凈,調(diào)入香料的種類、數(shù)量等。
答案:
酒基
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填空題
調(diào)香法多用于調(diào)制“瀘州大曲”風味的酒,故又叫“()”。
答案:
曲香白酒
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()用天然香料或用純化學(xué)藥品模仿某一名酒成分進行配制、生產(chǎn)白酒的一種方法。
答案:
調(diào)香法
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