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判斷題

大鹵面一碗含有蛋白質(zhì)5公克、糖類60公克、脂肪10公克，所提供之熱量為300大卡。

答案：錯(cuò)誤

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膽汁系甫膽囊所分泌，具有將膳食中脂肪乳糜化，幫助脂肪消化之作用。

答案：錯(cuò)誤

食用豬肉、牛肉的時(shí)候，會(huì)吃到比較多的不飽和脂肪酸。

答案：錯(cuò)誤