問答題

【簡(jiǎn)答題】GLP主要包括哪幾部分?

答案: ①對(duì)組織機(jī)構(gòu)和人員要求
②對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)材料的要求
③標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP,standardo...
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【簡(jiǎn)答題】進(jìn)行食品安全性評(píng)價(jià)時(shí),需要考慮的因素是什么?

答案: 1.動(dòng)物毒性試驗(yàn)和體外試驗(yàn)資料:安全性評(píng)價(jià)的主要依據(jù)。
2.代謝試驗(yàn)的資料:在毒性試驗(yàn)中,應(yīng)盡量使用與人具有相...
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【簡(jiǎn)答題】食品毒理學(xué)安全評(píng)價(jià)分幾個(gè)階段進(jìn)行?每個(gè)試驗(yàn)階段的內(nèi)容有哪些?

答案: 第1階段:急性毒性試驗(yàn),主要測(cè)試其經(jīng)口急性毒性,包括LD50和聯(lián)合急性毒性。
確定試驗(yàn)動(dòng)物對(duì)受試物的毒性反應(yīng)、...
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