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清洗的目的是除去果蔬表面的污物和農(nóng)藥殘留以及殺菌防腐。
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果蔬的公路運輸?shù)奶攸c是作業(yè)靈活,轉(zhuǎn)運次數(shù)少,適于短途或門對門的裝卸服務(wù)。
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對于環(huán)境條件要求相近的果蔬可以混裝運輸,否則混裝運輸會相互催熟,縮短貯藏壽命。
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