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問答題
【簡答題】簡述西餐廚師長崗位職責？
答案：
協(xié)助總廚師長全面負責西廚房的生產(chǎn)管理工作，帶領員工從事菜肴生產(chǎn)及包餅制作，保證向顧客及時提供達到規(guī)定質量的產(chǎn)品。
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問答題
【簡答題】簡述宴會廚師長崗位職責？
答案：
在總廚師長的領導下，主持宴會廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，協(xié)助總廚師長負責宴會菜單安排和生產(chǎn)組織，向客人提供優(yōu)質宴會菜點，以...
問答題
【簡答題】簡述中餐廚師長崗位職責？
答案：
協(xié)助總廚師長，全面負責中廚房零點菜點的生產(chǎn)管理工作，帶領員工從事菜點生產(chǎn)制作，保證向客人及時提供達到規(guī)定質量之產(chǎn)品。
