問答題

【論述題】簡述肉的輻射保藏工藝。

答案:

1前處理2包裝3輻射4輻射質(zhì)量控制。

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【論述題】論述輻射計(jì)量和輻射殺菌類型。

答案:

1輻射劑量2輻射殺菌類型(1輻射阿氏菌2輻射巴士菌3輻射耐貯殺菌)

問答題

【論述題】論述肉的輻射保藏原理。

答案: 利用放射性核素發(fā)生的V射線或利用電子加速器產(chǎn)生的電子束或X射線,在一定劑量范圍內(nèi)輻照肉,殺滅其中微生物及其他腐敗細(xì),或抑...
微信掃碼免費(fèi)搜題