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單項(xiàng)選擇題

中型廚房提供的餐位是（）個(gè)

A、200~300
B、300~500
C、500~700
D、1500以上

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單項(xiàng)選擇題

廚房具備要素中不包括的是（）

A、生產(chǎn)所必需的設(shè)施和設(shè)備
B、適用的能源
C、一定數(shù)量的生產(chǎn)工作人員
D、費(fèi)用

單項(xiàng)選擇題

檢點(diǎn)個(gè)人行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與杜絕工作疏漏，屬于（）

A、養(yǎng)習(xí)慣
B、時(shí)完善
C、定標(biāo)準(zhǔn)
D、善歸位

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