- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
高筋粉是由硬質(zhì)的白小麥磨制而成，蛋白質(zhì)含量大于（），濕面筋大于（），適宜制作面包松酥類糕點(diǎn)等。
答案：
12.2%；30%
