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判斷題

兩種以上的海鮮拼盤烹制完成后配以檸檬調(diào)味能最大限度地提升海鮮的鮮美滋味。

答案：正確

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芥末調(diào)味汁一般可以用的芥末品種有芥末粉、芥末籽和大藏芥末。

答案：正確

羅勒、牛至等可以用來制作新鮮香料調(diào)味汁。

答案：正確

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