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單項選擇題

食品工廠建設(shè)前期階段（）

A、進行項目評估
B、施工圖設(shè)計
C、設(shè)備材料訂貨
D、簽訂施工安裝合同

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多項選擇題

食品工廠設(shè)計的內(nèi)容（）

A、設(shè)施衛(wèi)生的要求
B、原輔料衛(wèi)生的要求
C、管理人員的要求
D、檢驗的要求

多項選擇題

進行設(shè)備計算及選型時應具備：（）

A、物料衡算結(jié)果
B、產(chǎn)品方案
C、工藝流程
D、設(shè)備清單

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