問答題

【簡答題】什么是產品方案？制定時要遵循哪些原則和要求？

答案：定義：產品方案，又稱生產綱領，是食品工廠準備全年生產哪些品種和各產品的數量、生產周期（產期）、生產班次等的計劃安排。

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【簡答題】食品工廠工藝設計的內容有哪些？

答案： 1.產品方案、產品規(guī)格及班產量的確定；
2.主要產品生產工藝流程的確定及其安全的確定；
3.物料衡算...

【簡答題】總平面設計的主要經濟技術指標包括哪些？

答案：（1）.廠區(qū)總占地面積；
（2）.生產區(qū)占地面積；
（3）.建、構筑物面積
（4）.生產區(qū)...