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名詞解釋

感覺疲勞

答案：敏感性降低的感官適應(yīng)反應(yīng)。

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感官適應(yīng)

答案：由于受到連續(xù)的和（或）重復(fù)刺激而使感覺器官的敏感性暫時(shí)的改變。

可口性

答案：能使消費(fèi)者喜愛食用的食品的綜合特性。