判斷題

餡心是指將制餡原料調(diào)制拌和，包入面粉內(nèi)的心子。

答案： 錯(cuò)誤
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面點(diǎn)師上崗按規(guī)定著裝只是安全生產(chǎn)的需要。
答案： 錯(cuò)誤
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