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單項選擇題

布朗基礎湯、棕色油炒面主要用于制作（）

A.布朗少司
B.白少司
C.奶油少司
D.蕃茄少司

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單項選擇題

餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、銷售和（）于一體的行業(yè)特點。

A.零點
B.服務
C.宴會
D.預定

單項選擇題

丁字步站法是雙腳自然分立，左腳豎直向前，右腳橫立于后，重心落在（）上。

A.左腳
B.右腳
C.雙腳
D.雙腿