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判斷題

“基準(zhǔn)蛋白”一般是指乳類中的蛋白質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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制作黃油米飯時(shí)，水與大米的比例應(yīng)是3：1。

答案：正確

“onion soup”的意思是紅菜湯。

答案：錯(cuò)誤