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單項選擇題

為防止毒物的吸收和保護胃腸黏膜，食物中毒后，應盡快使用（）

A.氧化劑
B.驅蟲劑
C.拮抗劑
D.防腐劑

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單項選擇題

一般制作煎牛扒瑪沙拉少司的原料有（）

A.火腿
B.百里香
C.迷迭香
D.培根

單項選擇題

一克蛋白質在體內生理氧化可產生（）千焦耳的熱量。

A.12.6
B.16.2
C.16.7
D.17.6

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