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判斷題

“snails in shell herb butter”表示焗蝸牛。

答案：正確

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制作燜比目魚白酒汁應(yīng)把比目魚的尾部去除。

答案：錯誤

制作炸面拖菜花時，菜花應(yīng)蘸上面糊后再炸制。

答案：正確

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