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制作匈牙利燴牛肉的時(shí)候原料有()
A.牛膝草
B.鼠尾草
C.迷迭香
D.芥末醬
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單項(xiàng)選擇題
制作海鮮串的要把青椒()
A.切成末
B.切成圈
C.切成塊
D.切成絲
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單項(xiàng)選擇題
餐飲銷(xiāo)售與利潤(rùn)的差,構(gòu)成餐飲產(chǎn)品的()
A.毛利額
B.成本
C.原料成本
D.人工費(fèi)用
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