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脂類具有(),()和()等重要的生物學(xué)功能。
答案:
提供能量;構(gòu)成生物膜的組分;脂溶性維生素的溶劑
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填空題
脂類主要由碳原子和氫原子通過共價鍵結(jié)合形成的非極性化合物,具有()性;中性脂肪和油都是由1個()分子和3個()分子結(jié)合成的脂類。
答案:
疏水;甘油;脂肪酸
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直鏈淀粉遇碘變()色,糖原遇碘變()色。
答案:
藍(lán);紅棕
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