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單項(xiàng)選擇題
腦磷脂完全水解的產(chǎn)物除甘油、脂肪酸、磷酸外,還有()。
A.乙醇
B.膽胺
C.乙胺
D.膽堿
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單項(xiàng)選擇題
油脂加碘的目的是()。
A.使油脂硬化
B.測定油脂的不飽和度
C.測定油脂的分子量
D.使油變成脂肪
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單項(xiàng)選擇題
使油脂硬化的方法是()。
A.加氫
B.加溴
C.加碘
D.加氯化氫
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