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包的方法有包入法、包攏法、()、包捻法。
A.鑲嵌法
B.卷入法
C.包裹法
D.酸入法
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下列于擰的手法成形的是()。
A.花卷
B.大餅
C.小籠包
D.于制品的要求不同
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雙卷法可分為()雙反卷兩種方法。
A.雙對卷
B.雙左卷
C.雙右卷
D.雙后卷
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