問答題

【簡答題】青春期對營養(yǎng)有什么需求，如何合理安排膳食？

答案： 1.能量，青春期體格發(fā)育極為迅速，在此期間食欲旺盛，對能量的需求量需求增加。
2.蛋白質，青春期是發(fā)育旺盛時期...
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【簡答題】什么是膳食結構？試對比世界目前三種膳食結構的特點。
答案： 膳食結構是指膳食中各類食物的數量及其在膳食所占的比重。
1.以動物性為主的“過剩型”，...
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【簡答題】哪些因素會影響鈣的吸收？哪些因素能促進鈣的吸收？
答案： 影響：
1.草酸，植酸影響鈣的吸收
2.食物纖維影響鈣的吸收
3.體內維生素D不足時，鈣結...
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