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名詞解釋
飯店顧客市場(chǎng)
答案：
是指所有為了個(gè)人消費(fèi)而購(gòu)買(mǎi)飯店產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)人和家庭所構(gòu)成的市場(chǎng)。
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名詞解釋
飯店市場(chǎng)細(xì)分
答案：
是指按照顧客欲望與需求把一個(gè)總體市場(chǎng)（總體市場(chǎng)通常太大以致企業(yè)很難為之服務(wù)）劃分成若干個(gè)具有共同特征的子市場(chǎng)的過(guò)程。
名詞解釋
飯店公共關(guān)系
答案：
是指飯店為改善與社會(huì)公眾的關(guān)系，促進(jìn)公眾對(duì)飯店的認(rèn)識(shí)、理解及支持，達(dá)到樹(shù)立良好飯店形、促進(jìn)商品銷(xiāo)售目的的一系列促銷(xiāo)活動(dòng)。
