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填空題

維持人體視覺功能的是（）。

答案：維生素A

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與賴皮病相關(guān)的是煙酸，煙酸又稱（）、抗賴皮病因子，烹飪加工損失極小，是性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種維生素。

答案：尼克酸

脂肪主要在（）消化。

答案：小腸內(nèi)