問答題

【計算題】用刮板式換熱器冷卻蘋果醬,蘋果醬質(zhì)量流量為50kg/h,比熱容為3187J/kgK,進口溫度為80℃,出口溫度為20℃。套管環(huán)隙逆流通冷水,比熱容為4186J/kgK,入口溫度為10℃,出口溫度為17℃。傳熱系數(shù)K為568W/m2K。求需要的冷卻水流量;與并流進行換熱平均溫差及換熱面積比較。

答案:
冷卻水流量326kg/h;逆流△tm=28.8℃,換熱面積0.162m2
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